Tú tư vấn nhanh các món ăn được chế biến từ hải sản đã càng ngày càng được phổ biến với mỗi gia đình khắp cả nước. Nhất là hải sản tươi sống thì càng tươi sẽ chế biến ra món ăn càng ngon hơn. Bạn cần biết cách bảo quản hải sản tươi sống nếu mua về mà không ăn ngay. Sau đây là một vài cách bảo quản và chế biến đối với hải sản tươi sống để bạn tham khảo.

1. Sơ chế hải sản tươi sống

Vì nhiều khi mua hải sản tươi sống bán cá nục tươi về mà bạn không dùng ngay thì bạn nên biết cách sơ chế qua và làm sạch chúng trước khi đem đi bảo quản. Dưới đây là một vài loại hải sản tươi sống sẽ thường gặp nhất:
– Với các loại như sò, ốc, nghêu là những loại hải sản có vỏ cứng thì bạn chú ý không làm hỏng lớp vỏ của chúng. Những loại này thường rất dễ bảo quản vì bạn chỉ cần cho chúng vào túi vải sạch sau đó vảy ít nước để giữ độ ẩm là bạn có thể giữ chúng 1 – 2 ngày bên ngoài mà không cần cho vào tủ lạnh.
– Với các loại hải sản như hàu, điệp thì bạn nên cất vào những chiếc hộp và để riêng chúng trong tủ lạnh. Bạn cũng có thể lấy phần thịt của chúng như thịt hàu sữa ra cho lên đĩa vắt chút chanh lên và để một góc riêng trong tủ lạnh xa các loại thực phẩm khác.
– Các loại cá biển và mực thì bạn nên loại bỏ phần ruột và lớp da bên ngoài rồi bọc kín chúng trong lớp bao nhựa sạch rồi cho vào tủ lạnh.
– Đối với tôm thì bạn có thể cắt râu rồi bỏ phần đầu đi cho chúng vào một bát nước sau đó cho lên ngăn lạnh là bạn có thể để rất lâu mà tôm vẫn còn tươi.

Khi sơ chế bạn chú ý cần nhẹ nhàng tránh gây dập nát hải sản tươi hải sản tôm nõn khô Hà Nội sẽ khiến dễ hỏng hơn.

2. Chế biến hải sản

– Vì hải sản tươi sống thường được cất trên ngăn đá nên khi muốn chế biến thì bạn nên để chúng xuống ngăn mát trước 1 ngày để rã đông. Còn nếu bạn muốn chế biến ngay thì có thể dùng lò vi sóng hay để chúng dưới vòi nước lạnh để rã đông. Tránh dùng nước nóng để rã đông vì nó có thể khiến cho hải sản dễ bị dính vi khuẩn hơn và mùi vị cũng không ngon nữa.

Cá tươi mực mai tươi Hà Như

– Khi làm món hải sản hấp thì bạn nên đặt chúng cách mặt nước khoảng 7 cm là độ cao thích hợp nhất và nhớ để lửa nhỏ và đậy thật kín để hơi nóng không thoát ra. Khi nước đã sôi thì bạn tắt lửa đi và để đấy khoảng 4 đến 9 phút nữa cho hải sản chín tiếp rồi mới mở nắp ra. Bạn chú ý không để quá lâu vì hải sản có thể bị khô và mất đi vị ngọt vốn có của chúng.

– Hải sản làm món nướng rất thích hợp chính vì vậy nếu bạn muốn nướng chúng bằng lò nướng hay lò vi sóng thì bạn nên bọc hải sản bằng lớp giấy bạc sau khi đã tẩm ướp gia vị và nướng trong nhiệt độ 200 đến 230 độ C. Nếu nướng bằng bếp than thì trước khi cho hải sản lên vỉ nướng bạn nên phết lên vỉ một lớp dầu trước. Khi nướng thì bạn phải chú ý lật vỉ đều tay và nhớ phết dầu ăn lên hải sản để tránh chúng bị khô và dễ cháy sẽ mất ngon.

3. Những lưu ý khi dùng hải sản

– Bạn không nên ăn quá thường xuyên các loại hải sản lớn hay nghêu, sò, ốc,… vì chúng có khả năng nhiễm độc cao và nếu bạn ăn thường xuyên sẽ có thể tích độc tố nhiều mà không kịp phân giải chúng.
– Không bao giờ dùng hải sản đã chết vì chúng có thể sẽ có độc và tránh mua những hải sản có màu sắc khác thường vì có thể chúng sống ở những nơi ô nhiễm.
– Không nên cho phụ nữ mang thai ăn cá ngừ vì chúng có nhiều thủy ngân có thể gây hại cho thai nhi.
– Không uống bia khi ăn hải sản có nhiều đạm vì nó sẽ cản trở quá trình trao đổi chất dẫn đến bạn có thể bị gout

 Vân Chia sẻ món Hải sản tươi sạch ở quận Hà Đông-   Hải sản là một trong những loại thực phẩm ngon và rất tốt cho sức khỏe với nhiều công dụng đặc biệt như ngăn ngừa bệnh trầm cảm, tốt cho thị giác, cải thiện bệnh hen suyễn, giữ cho làn da sáng và khỏe mạnh…

Hà Như phân phối hải sản tưới sống tại Hà Đông - tôm hùm - ghẹ đỏ tươi sống

 Cửa hàng hải sản của chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sạch ở quận Hà Đông Hà Nội, với đa dạng các loại tươi sống, hải sản đông lạnh và hải sản khô như cá, bạch tuộc, mực, tôm, cua biển, sá sùng… giúp bạn có cho mình sự lựa chọn phù hợp nhất với nhu cầu của bản thân, gia đình.

Hà Như phân phối hải sản tưới sống tại Hà Đông - Tôm biển mực một nắng

 Khi lựa chọn sử dụng hải sản tươi sạch của chúng tôi, bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng và giá cả vì với nguồn cung ứng hàng uy tín, ổn định, chúng tôi luôn mang tới cho quý khách hàng hải sản mới nhất, tươi  ngon nhất, giá cả phải chăng nhất có thể. Cửa hàng còn có dịch vụ giao hàng tận nhà cho quý khách hàng. Bạn chỉ cần nhấc điện thoại lên, hải sản tươi sạch đã có chúng tôi lo.

Hà Như phân phối hải sản tưới sống tại Hà Đông - Tôm sú đông lạnh

 HN tư vấn món cùng nhau tìm hiểu cách làm món giò hoa ngũ sắc cực đơn giản và hấp dẫn cho gia đình

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– 2 quả trứng gà
– 1 nắm mộc nhĩ rửa sạch, ngâm nước cho nở
– 400gr giò sống
– 1 ít cà rốt nạo sợi nhỏ
– 1 lá rong biển
– 1/2 thìa bột năng, 1 thìa nước khuấy đều (nước bột năng )
– 1 ít đậu Hà Lan
– 2-3 cái lòng đỏ trứng vịt muối
– 1/2 thìa cafe dầu mè, 1 xíu muối, bột nêm, tiêu.

Hà như chuyên hải sản tươi báo giá tôm nõn khô ngon

PHẦN 2: CÁCH LÀM GIÒ HOA NGŨ SẮC
Bước 1: Cho trứng, bột nêm, muối, tiêu khuấy đều rồi cho nước bột năng vào khuấy đều. Bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo rồi cho 1 thìa cafe dầu lắc chảo cho dầu bám đều, tiếp đến đổ trứng vào lắc nhẹ cho trứng thành hình tròn và tráng cho trứng chín là được. Lấy trứng ra để nguội.
Bước 2: Mộc nhĩ thái nhỏ, trứng muối hấp cho chín rồi thái nhỏ.
Bước 3: Giò sống chia đều ra 2 bát, 1 bát cho trứng muối vào trộn đều, 1 bát cho mọc nhĩ, cà rốt trộn đều lên.

Hà như chuyên hải sản tươi cá thu tươi ngon

Bước 4: Lấy 1 miếng giấy bạc to trải ra bàn, đặt miếng trứng tráng lên rồi đến miếng rong biển. Trải 1 miếng màng bọc thực phẩm ra bàn rồi cho 1 bát giò sống vào giữa rồi lấy 1 miếng màng bọc khác đặt lên trên, dùng tay dàn đều ra thành hình tròn sao cho to bằng miếng trứng tráng, tiếp đến bạn úp lên trên miếng rong biển

Bước 5: Bát giò sống còn lại cũng làm tương tự rồi úp lên miếng giò sống khi nãy. Lấy hạt đậu Hà Lan rắc thành 1 đường dài và nhẹ nhàng cuộn miếng giò lại thành hình tròn và xoắn 2 đầu giấy bạc lại.
Bước 6: Bắc xửng hấp lên bếp, đun sôi nồi nước thì cho thanh giò vào hấp 45-50 phút là giò chín.
Lấy giò hoa ngũ sắc ra để nguội rồi cắt miếng vừa ăn.chúc các bạn có một bữa ăn ngon cùng gia đình cùng với món giò ngũ sắc nhé

Hà Như chuyên hải sản tươi bán mực lá ngon

Chữa hoàn toàn làm gì khi bị tràn dịch màng dịch hoàn?

Màng dịch hoàn gồm hai lá, lá tạng dính sát vào bề mặt tinh hoàn và lá thành bao quanh phía ngoài lá tạng. Giữa hai lá này luôn có một lớp dịch mỏng để giúp dịch hoàn di động trong bìu dễ dàng. Khi lượng dịch tích đọng quá mức ở lá thành màng dịch hoàn sẽ sinh ra hiện tượng tràn dịch. Bệnh còn có tên gọi khác là tràn dịch phúc tinh mạc.

• Xem thêm  benh tri ngoai  bạn nên biết

biểu lộ lâm sàng của tràn dịch màng tinh hoàn
- Bìu phình to, sa xuống, da bìu căng bóng.
- Những triệu chứng này có thể bị một hoặc cả hai bên nhưng thường nhật bị một bên.
- Trường hợp chứa quá nhiều dịch, da bìu căng tròn, tinh hoàn bị đẩy xuống rất khó xác định được thể tích và mật độ.
- Bìu to sa xuống làm người bệnh có cảm giác vướng và tức nhẹ khi đi lại.
căn do của tràn dịch màng tinh hoàn
- Do khiếm khuyết về hấp thụ dịch của những màng này
- Do ứ trệ tuần hoàn trong xơ gan, suy tim
- Do ứ trệ bạch huyết trong giun chỉ
- Do tình trạng quá khích, chấn thương hay viêm tổ chức xung quanh làm tăng tiết dịch và gây nên hiện tượng ứ dịch ở màng dịch hoàn.
Những đối tượng có thể bị tràn dịch màng tinh hoàn
- Có nhiều trường hợp trẻ con dưới 1 tuổi bị tràn dịch màng tinh hoàn bẩm sinh. duyên cớ là do đoạn phúc mạc trong ống bẹn (ống phúc tinh mạc) chưa được đóng kín dẫn đến một lượng dịch màng bụng từ trên chảy xuống bìu
Tuy nhiên con trẻ bị tràn dịch màng dịch hoàn trong hai năm đầu đời không nên điều trị và can thiệp y khoa chỉ can thiệp cho trẻ khi trẻ đã lớn hơn 2 tuổi.
- Khoảng 1% nam giới trưởng thành bị tràn dịch màng dịch hoàn do ống phúc tinh mạc chưa đóng kín hoàn toàn. Với chất lượng phòng khám đa khoa thiên hòa  tôt nhất bạn có yên tâm để dc thăm khám với kỹ thuật tốt nhất.
- Người bệnh sau khi mổ thoái vị bẹn, mổ giãn tĩnh mạch tinh Khi bị tràn dịch màng tinh hoàn người bệnh cần hết sức tĩnh tâm để xác định nguyên do gây bệnh, sau đó trực tiếp đến các cơ sở y tế để được các thầy thuốc chuyên khoa can thiệp. Sau khi thực hành các biện pháp xét nghiệm, siêu thanh sẽ có chỉ định phương pháp điều trị thích hợp cho từng đối tượng. Nếu bạn không may gặp phải những vấn đề về sức khỏe nói chung và tràn dịch màng tinh hoàn nói riêng hãy liên hệ đến phòng khám đa khoa thiên hòa chúng tôi

bs chia sẻ Dấu hiệu chính của bệnh trĩ ngoại trĩ nội
Bệnh trĩ là một căn bệnh phổ biến đứng đầu ở lỗ đít ruột già. Bệnh nhân khi mắc phải bệnh trĩ thường có tâm lý e dè vì bệnh trĩ là bệnh ở nơi thần kín khó có thể thông tõ với người khác. Nhất là đối với phụ nữ nên khi phát hiện mình mắc trĩ bệnh nhân thường không tới bệnh viện đi khám ngay. Nhưng đó là một sai trái rất lớn nên tránh. Vì nếu không can thiệp kịp thời thì một khi bệnh nặng người bệnh vẫn phải tới bệnh viện và khi đó thì bệnh lại càng khó chữa hơn rất nhiều. Mỗi người nên tự có tinh thần phòng benh tri và quan hoài tới sức khỏe của mình khi có dấu hiệu của trĩ thì nên đi khám sớm tránh trường hợp đáng tiếc xảy ra.

DẤU hiệu đính CỦA BỆNH TRĨ NGOẠI TRĨ NỘI
Trĩ được tạo thành do căng dãn quá mức một hay nhiều tĩnh mạch trĩ thuộc hệ thống tĩnh mạch trĩ trên và dưới ở lỗ đít. Có hai loại trĩ gồm trĩ nội và trĩ ngoại.Dấu hiệu bệnh trĩ được các bác sĩ đánh giá không quá khó để nhận biết. Song vì tâm lý e ngại, xấu hổ, các bệnh nhân thường chữa trị khi đã khá muộn, tốn kém.
Dấu hiệu đính của bệnh trĩ
Dấu hiệu chính của bệnh trĩ là chảy máu và sa búi trĩ.
Chảy máu: là triệu chứng có sớm nhất và thường gặp nhất. Lúc đầu chỉ chảy máu khi bị benh táo bon. Máu chảy ít và rất kín đáo, hiện trên giấy chùi vệ sinh hoặc trong phân có vài tia máu nhỏ dính vào thỏi phân rắn. Về sau mỗi khi đi cầu, dù táo bón ít hay táo nhiều, thậm chí có trường hợp không bênh táo bón

nguyên doNhận biết triệu chứng của bệnh trĩ
Người mắc bệnh trĩ thường xuất hiện các triệu chứng thực dạng mà bằng mắt thường cũng có thể nhận ra. Ở mỗi triệu chứng người bệnh cần để ý đặc điểm để phân biệt với một số bệnh có cùng triệu chứng.
- ỉa ra máu và sự xuất hiện khối sa ra ngoài hậu môn là triệu chứng dễ dàng bắt gặp khi mắc bệnh trĩ. Triệu chứng đi ngoài ra máu ở Bệnh trĩ ngoại có thể phân biệt với các bệnh về hậu môn trực tràng khác đó là búi trĩ chỉ chảy máu khi đi ngoài, máu chảy ra có máu đỏ tươi, máu thường ra sau phân và không lẫn với phân. Qúa trình chảy máu tăng mạnh về cấp độ từ chỗ bám vào giấy vệ sinh đến nhỏ giọt và chung cục có thể phun thành tia.
- Khối sa ra ngoài hậu môn khi đi ngoài là dấu hiệu của trĩ nội và khi mắc bệnh trĩ nội độ 4 thường gây nghẹt với nhiều mức độ khác nhau, nhẹ thì phù nề, nặng thì hoại tử. Cơ vòng hậu môn càng thít chặt thì nguy cơ hoại tử búi trĩ nội sa độ 4 càng cao. Cần phân biệt trĩ nội sa độ 4 với trĩ ngoại. Trĩ ngoại luôn hiện diện trực ở rìa lỗ đít và không có nguy cơ bị nghẹt.
- Đau vùng lỗ đít : nguyên do làm cho vùng hậu môn bị đau thường là do trĩ sa nghẹt (điều trị bệnh trĩ nội) hay bị huyết khối (trĩ ngoại).
Thăm khám và chẩn đoán sớm bệnh trĩ
Thăm khám cận làm sàng
Xem thêm táo bón và các phương pháp điều trị
Người mắc bệnh trĩ khi tiến hành thăm khám trực tràng thì cần chú ý đến một số vấn đề như:
- Đối với trĩ nội: búi trĩ là một khối mềm, ấn xẹp, buông phồng. Búi trĩ nội sa có màu đỏ tươi, bề mặt ướt.
- đối xử cùng trĩ nội: búi trĩ là đơn ti tỉ mềm dẻo, ních xẹp, tra phùng

Góc tư vấn Phân loại rò hậu môn
Rò hậu môn còn gọi là bệnh mạch lươn hình thành do viêm nhiễm khởi hành từ tuyến hậu môn do vi khuẩn như trực khuẩn coli, tụ cầu trùng, liên cầu trùng…Rò hậu môn chẳng thể tự khỏi mà muốn điều trị triệt để thì phải tiến hành giải phẫu.

Rò hậu môn bao giờ cũng bắt nguồn từ các apxe hau mon trực tràng không được điều trị hay điều trị không đúng lúc hoặc không đúng kỹ thuật. Rò lỗ đít được chia ra thành nhiều loại dựa trên các đặc điểm nhận dạng cũng như vị trí của lỗ rò. Dưới đây là một số loại ro hau mon thường gặp:

- Rò hoàn toàn : lỗ trong và ngoài thông với nhau.

- Rò không hoàn toàn: đường rò chỉ có 1 lỗ hay còn gọi là rò chột.

- Rò phức tạp: đường rò vằn vèo nhiều ngóc ngách, nhiều lỗ thông ra ngoài da còn gọi là rò móng ngựa.



- Đường rò đơn giản: đường rò thẳng ít ngóc ngách.

- Rò trong cơ thắt: là loại rò nông là hậu quả của apxe dưới da cạnh lỗ đít, loại này điều trị thường cho kết quả tốt, ít tái phát.

- Rò qua cơ thắt: đường rò đi qua cơ thắt và là hậu quả của apxe vùng hố ngồi trực tràng.

- Rò ngoài cơ thắt: là hậu quả của apxe vùng chậu hông trực tràng.
Xem thêm chữa bệnh trĩ va phương phap chữa trị
Việc phân loại tổn thương phẫu thuật bệnh của đường rò là điều rất quan yếu, nó giúp thầy thuốc có định hướng giải phẫu cũng như vận dụng phương pháp ăn nhập. Phân loại cụ thể còn giúp bác sĩ dễ dàng kiểm soát được những biến chứng có thể xảy ra trong và sau ca giải phẫu và kịp thời can thiệp. Hiện nay Phòng khám đa khoa đang áp dụng thành công phương pháp phẫu thuật xâm lấn tối thiểu, điều trị thành công cho hàng trăm bệnh nhân mắc chứng rò hậu môn. Điều đáng ghi nhận là không có một trường hợp nào tái phát, người bệnh rất ưng với liệu pháp mới cũng như trình độ của các bác sĩ phòng khám